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“第一产茶县”福建安溪茶农“充电”忙

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:抓耳挠腮、咬笔沉思、奋笔疾书14日上午,一场生动的考试在福建安溪铁观音茶叶新乡龙涓乡举行。

  与以往不同的是,参加考试的218名考生全部都是地地道道的茶农,这些特殊的考生将在3个小时的时间内接受茶叶加工工(四级)操作技能考核测试。  没有桌子,拉过椅子蹲在地上认真答题;遇到难题,或沉思或疾书;拿惯农具的糙手拿起笔来虽然有些别扭,但每一个考生依然认认真真地填写着每一道题。  这个茶水汤色透亮、我觉得这个味道更好些、这个香气更为持久,我选这个为第一!,结束了理论考试,实践考试现场也是热闹纷呈。

“立泰山茶庄”做客《生活有你大不同》谈论公司发展方向

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  普洱茶网:济南市的长清区,是千年古县,又是南北交通的要冲,县城中自古就是商贾云集,百业兴盛的商枢。上世纪30年代,长清县城主干道上就有好几家茶店,其中一家就叫立泰山茶庄。千淘万漉虽辛苦,吹尽黄沙始到金,立泰山董事长董庆国经过无数次失败不气馁,终于成功在济南的土地上种植成功了茶树,并进行生产研发。立泰山之尊的铁律也让立泰山一班人浇铸成响当当的品牌。立泰山人靠着坚韧不拔的执著精神,靠着实实在在的工作作风,获得了成功,赢得了赞誉,树起了品牌。

  短短几年时间,立泰山茶业公司已发展为集茶叶种植、加工、销售于一体的专业制茶企业。目前,已发展灵岩有机茶园面积1500余亩,成为中国茶叶流通协会常务理事单位、山东省茶文化协会常务理事单位。在茶叶加工方面,公司现有茶叶种植专家7人,省级标准车间300平方米,先进制茶设备4台套,填补了济南近代茶叶种植加工的历史空白。该公司生产的灵岩牌系列绿茶已通过有机产品认证,生产出灵岩御芽、灵岩禅茶、灵岩雪针、雪毫、雪峰等7大系列10多个品种。茶叶一经问世,就受到了广泛的认可和好评,产品供不应求。在中国国际农产品交易会上,董庆国作为济南名牌的代表参展,颇受关注。省里老领导王裕晏说:长清立泰山茶园不但是对土壤结构的改变,更是对济南农业历史的改写,其中的社会效益是巨大的。世人说杭州有两绝,虎跑泉和西湖龙井;济南也有两绝,趵突泉和灵岩茶。

安溪铁观音茶的常识

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  A铁观音茶在制茶过程中,其条索不似台湾木栅铁观音经过;团揉,茶叶外观,叶叶分明,又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火,到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香,或泡出铁观音的;官韵,也得考虑焙火程度。

表现茶香特质,宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观,宜用扁圆形,不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶,可以充分浸润在水汤里,更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香!扁壶,很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内,并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型,茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来,也会散尽一身的韵骨!

高手是如何鉴别普洱茶年代的8

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  普洱茶有越陈越香的特点,同时普洱茶也是可以喝的古董,那么普洱茶年代鉴别有哪些方法呢?今天小编就为大家介绍几个普洱茶年代鉴别的妙招!

9  首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古以来,人们一直在进行茶种改良的实践与研究。关于茶材,新、老茶种的更替以及栽培技术的变化,都会直接体现在茶饼的原料中。大体说来,古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁(是否部分古董茶有使用栽培型野生原料,至今尚未定论。但即使有,数量也不会太多)。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而质重,叶底柔软肥大。直到上世纪七、八十年代,这样的原料还是使用得很多。文革以后,云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广,许多老茶园被淘汰,被改良种灌木新茶园取代。因此,自八十年代中、后期,国营厂制茶的原料就发生了很大变化。

高手怎样鉴别普洱茶品质?02

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  � 怎样鉴别普洱茶品质?这是很多对普洱茶感兴趣的茶友关心的问题之一,那么下面小编就为大家解答这一问题。

9  普洱茶品质鉴别主要看外形和内质两方面。9  在外形方面,对于普洱紧压茶而言,要求形状匀整端正;厚薄一致,松紧适度;条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。在内质方面:9  汤色:熟茶汤色应红浓明亮,切忌暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮,也切忌浑浊。9  香气:要纯正无异杂味。香气的纯度,要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆、红枣、槟榔香等令人愉悦的香气。

“移动茶站”,以活动、品饮为展示方式

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  D普洱茶网讯:进入暑天,为了让更多的消费者在家门口就能亲密接触茶文化、体验茶生活,吴裕泰正式启动移动茶站项目。

  此次吴裕泰启动的移动茶站项目由吴裕泰掌门人孙丹威亲自命名,吴裕泰全国350家店联动,以各连锁店为主体,对门店周边三公里范围的社区、学校、企业进行覆盖,以特色活动、品饮展台为展示方式。孙丹威说:过去的3个月中,吴裕泰带着好茶走进了60余家社区、学校、企业和展会,受到广大消费者的欢迎和关注。为了让更多的消费者在家门口就能亲密接触茶文化、体验茶生活,我们呼吁所有地区门店共同行动起来,将移动茶站真正落实在常规经营项目之中,通过这一活动真正向市民传递饮茶理念、茶与健康等知识,营造知茶、爱茶、饮茶的氛围。她表示,这将是吴裕泰体验营销服务的一种重要方式,是与消费者近距离交流沟通的最佳方式。未来,吴裕泰将以350余家连锁店为基础,充分挖掘周边社区、学校、商圈的文化和消费需求,让店员真正从门店走出去,为消费者提供更加周到的服务、更加专业的文化渗透以及更加及时的产品资讯。

安溪铁观音茶的好处您知道吗?

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  A铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。但铁观音茶的作用你都了解吗?

  一、安溪铁观音的抗衰老作用中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

“科技翅膀”促茶业发展湖北孝感产值超十五亿

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  �,记者从市科技局了解到,2014年全市茶园面积40.6万亩,其中采摘面积33.3万亩,茶叶总产量9576吨,产值13.68亿元;茶叶深加工及资源综合开发利用成效明显,综合产值达到15.72亿元。

  近几年,科技部门会同农业部门联系相关科研院所、茶企、合作社,围绕茶叶新品种选育、高效生态茶园管理、茶叶加工和资源利用、茶产业现代机械装备开发等,广泛开展产学研合作,组织实施重大科技专项,茶业品牌效应凸显,茶叶经营产业化的步伐越来越快,全市拥有市级茶叶龙头企业15家、省级茶叶龙头企业增加到3家、省级科技创新型试点企业2家,产值亿元以上的龙头企业有2家,5家茶叶企业获得ISO9000体系认证。名优茶生产全部实现了茶叶清洁化的不落地生产。

安溪铁观音茶的四种做法

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  铁观音茶的四种做法让您详细四种最常见制法

一是回青、二是拔青、三是拖青。对比正炒茶,区别如下:一、正炒茶:采青后第二天中午11-12点炒青(杀青),毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄。二、回青制法:采青后第二天15-18点炒青(杀青),毛茶条形紧结,色泽绿润,香气高强,滋味醇正,音韵明,带花生仁味及酸甜味,但滋味淡些,汤色金绿黄。三、拔青制法:采青后第二天22-24点炒青(杀青),毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高,较醇正和有音韵,带酸甜味,汤黄色或深金黄。

高手得把茶喝明白8

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  6喝明白的4个条件有朋友老说,诶你挺专业的,教我们喝茶吧。

其实茶谁不会喝,抓把茶叶往壶里或者盖碗里一放,冲水出汤,在把茶汤分到杯子里,喝进去,然后大赞好茶。这个谁都会。可是到底有多少人能大概把茶喝明白,最起码不给商家坑?我的朋友很多都是喝茶高手,一杯单丛茶下去,闻闻杯盖,看看叶底,就说得出茶产自那片山头香气风格如何,做工有什么问题,等级如何,甚至能喝出焙火多久将来发展如何。喝岩茶一朋友,教我记品种香和地域香,这个是星村,那个是曹墩,这个是正岩的竹窠。这个是北斗,那个是奇兰我实在是佩服。